กลุ่ม ม.ปลาย

ในปัจจุบันอัตราการเป็นโรคของประชากรในประเทศไทยนั้นถือว่ามีความเสี่ยงสูง ข้อมูลของกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ระบุว่า คนไทยเป็นโรคความดันโลหิตสูง 13 ล้านคน เบาหวาน 4 ล้านคน และอีก 7.7 ล้านคนเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานในอนาคต สาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของคนในยุคปัจจุบัน การดำเนินชีวิตสะดวกสบายมากขึ้น มีตัวช่วยผ่อนแรงและอำนวยความสะดวก ทำให้ไม่ต้องใช้พลังงานออกแรงของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องของอาหารการกินที่คนในยุคนี้สามารถหาได้ง่าย รวมถึงรสชาติและปริมาณที่ทำให้เรากินมากขึ้นจนเกิดความอ้วนโดยไม่ทันได้รู้ตัว และสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคนั้นคือพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องและทานแต่สิ่งที่ไม่เป็นประโยชน์โดยปัจจุบันอาหารสุขภาพที่คนทั่วโลกรวมถึงคนไทย นิยมหันมาบริโภคกันมากขึ้นก็คือ “อาหารคลีน” หรือ “Clean Food” อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีต่าง ๆ หรือผ่านการแปรรูป หมัก ดอง และปรุงรส น้อยที่สุด เพื่อลดการได้รับความหวาน มัน เค็ม มากเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการจนก่อให้เกิดโทษ Functional Food หรืออาหารเพื่อสุขภาพ คืออาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย นอกเหนือจากสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้อาจช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพ ได้รับความสนใจอย่างแพร่หลาย ทั้งในด้านการวิจัยและเชิงพาณิชย์ ซึ่งเป็นมูลค่ามาก อาหารเพื่อสุขภาพ อาจพูดได้ว่า อาหารสุขภาพที่ดี (Healthy Food) ควรยึดหลักความสมดุล หลากหลาย และปริมาณที่เหมาะสมกับกิจกรรมการดำรงชีวิตของคนนั้นๆเป็นหลัก
ผังก้างปลา
*ชื่อไฟล์ห้ามเป็นภาษาไทย ขนาดไม่เกิน 2mb


ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ (5บท)
*ชื่อไฟล์ห้ามเป็นภาษาไทย ขนาดไม่เกิน 4mb

เค้าโครงงานวิจัย word_1_IS.docx

ครูที่ปรึกษา นางสาวนฤมล ชักนำ *แก้ไขไม่ได้

สมาชิก

นายพลวัตย์ งาเนียม  

นางสาวเมษินี งามละม้าย  

นางสาวสุธาสินี อ้นสุข  

นางสาวเปมิการ์ สุวรรณหงษ์  

นางสาวพลอยชมภู อุดมลาภ *หัวหน้ากลุ่ม แก้ไขไม่ได้

กลับหน้าแรก บันทึกการแก้ไข